在中国这片广袤的土地上，茶文化源远流长，饮茶已经成为人们生活中不可或缺的一部分。南京，这座历史文化名城，同样孕育了独特的茶文化。而在南京浦口，就有一处品茗胜地，让人流连忘返。
余冲茶场，位于南京市浦口区汤泉街道泉东村，占地面积200多亩。这里山清水秀，茶园依山傍水，与林木相间，环境优美。这里的茶叶汲取了老山的精华，茶香天成，堪称茶中珍品。
清明前后，是春茶采摘的最佳时机。此时，茶树争先恐后冒芽，茶香四溢。每天早晨6点，天空渐渐发白，采茶工便从附近赶来，准备开启一天的采茶工作。采茶工顾晓燕一边采茶，一边笑着说：“我们都住在附近，骑电瓶车就来了，差不多7点左右，露水干得差不多了，大家就开始上山采茶了。”
余冲茶场的茶叶采摘讲究时机，最忌讳在雨水天或者清晨露水未干时采制。这样的茶叶不仅表面湿润，内部的含水量也会增多，炒制起来十分麻烦。因此，采茶工们需要手眼合一，眼睛看到哪儿，手就采到哪儿。
在余冲茶场，不仅可以品尝到优质的春茶，还可以了解到丰富的茶文化。茶场总经理何成富介绍：“清明前后的嫩芽尤为珍贵，因为这个时候的茶叶养分充足，口感鲜爽，茶香浓郁。”
余冲茶场的茶叶经过炒制、揉捻、晾晒等工艺，制作出香气四溢、滋味醇厚的茶叶。这里的茶叶不仅在国内市场受到欢迎，还远销海外，成为茶友们争相追捧的佳品。
除了品茗，游客还可以在余冲茶场欣赏美丽的茶园风光。这里山峦叠嶂，茶园错落有致，与周围的山水相映成趣。在这里，你可以放下繁忙的工作，享受片刻的宁静，感受大自然的恩赐。
总之，余冲茶场是南京浦口一处不可多得的品茗胜地。在这里，你可以品尝到优质的春茶，感受茶文化的魅力，欣赏美丽的茶园风光。不妨趁春光正好，来南京浦口余冲茶场，共赴一场春茶之约，体验不一样的茶香世界。